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Speisekarte

Freitag bis Sonntag können Sie unsere zwei Menüs genießen und zwischen vier bis acht Gängen wählen.

unser Menüs

MENÜ

Spieß von der Wildgarnele Baba Ganoush, sommerlicher Gemüsesalat und eingelegte Zwiebeln und/oder Gebratene Entenstopfleber mit Aprikosen, Lavendel und Pfeffer-Brioche Zwischengerichte Kaltes Fenchelsüppchen mit gebratener Jacobsmuschel, Salzzitrone und Fenchelpollen *** Gebratenes Doradenfilet lauwarmer Cous Cous Salat, Tomaten, Pesto und P.X. Essig *** Tataki vom Thunfisch mit mariniertem Kohlrabi und Kimchi-Mayonnaise Hauptgang Rücken von der mecklenburgischen Färse Panaché von Kartoffel und Bohnen, Pfifferlinge und Sarrietteschaum alternativ Gebratenes Wolfsbarschfilet Panaché von Kartoffel und Bohnen, Pfifferlinge und Sarrietteschaum Käse/Dessert Auswahl deutscher Hofkäse Birnensenf und Früchtebrot *** Erdbeer-Cheesecake mit Erdbeersorbet 7 Gang-Menü 115 € / 6 Gang-Menü 105 € 5 Gang-Menü 95 € / 4 Gang-Menü 87 € Aufpreis Entenstopfleber als Vorspeise 21 € 8 Gang-Menü 145 €

VEGETARISCHES MENÜ

Baba Ganoush mit sommerlichem Gemüsesalat und kleinem Ziegenkäse und/oder Asiatisch eingelegtes Ei mit Tonbori und Römersalat Zwischengerichte Kaltes Fenchelsüppchen, Salzzitrone *** Kleiner Mozzarella mit Tomaten, Cous Cous-Salat, Pesto und P.X. Essig *** Ravioli mit Ricottafüllung und Pfifferlinge, Sarrietteschaum Hauptgang Kartoffelrösti mit Blauschimmelkäse und Fenchelmarmelade Käse/Dessert Auswahl von Hofkäse mit Birnensenf und hausgemachtem Früchtebrot *** Karamelisierter Blätterteig mit Himbeeren, Mascarpone und Himbeersorbet 7 Gang-Menü 115 € / 6 Gang-Menü 105 € 5 Gang-Menü 95 € / 4 Gang-Menü 87 € 8 Gang-Menü 145 €
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Wir sind Perfektionisten

und unsere Küche ist klein. Deshalb unser Wunsch: Teilen Sie uns Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten mit der Reservierung mit; unser Ziel ist es, Ihnen einen schönen Abend zu bereiten. Wir können spontan fast nie noch auf Änderungen reagieren. Dafür dürfen Sie dann auch Verständnis haben!